“赏春天美景 品信院美食”信息职院美食文化节决赛现场记实

这是一场美食和文化的碰撞；

这是一场特色和民俗的和弦；

这是一场食客的舌尖之旅；

这是一场“吃货”的盛宴。

5月17日，重庆信息技术职业学院金龙校区正心湖畔热闹非凡，人潮涌动，以“赏春天美景 品信院美食”为主题的重庆信息职院美食文化节决赛将在这里拉开帷幕。

本次美食节从5月15日开始，历经15日、16日和17日3场预赛，从74支学生代表队中选拔出21支代表队参加今天的决赛。为了使决赛更加精彩，学校组织教职工按照行政系统、教育教学系统、招生就业系统和学工安全系统组成4个代表队也参加决赛现场表演。

在学生社团暖场舞表演结束后，上午10点，主持人宣读了比赛规则，学校董事长、校长徐九庆敲响了决赛铜锣，正式拉开了“赏春天美景 品信院美食”重庆信息职院美食文化节决赛序幕。

在明德广场，21支学生代表队按照比赛规则，分别制作1道凉菜、2道热菜和1道果拼参与比赛。各代表队八仙过海、各显神通。1小时后，干煸辣子鸡、凤凰鱼飞、金沙虾球、霸王别鸡、咕噜咕噜等一道道精美菜肴汇聚一堂，特别是董事长、校长徐九庆亲自制作的米其林小吃泡泡土豆片端上桌后，其精美的造型吸引了众多眼球，受到不少粉丝的追捧。网红美食品尝、特色小吃体验等活动，不仅让师生享受美食，还能现场看到美食制作过程，聆听美食背后动人的故事，还能为自己心仪的美食投上一票，精彩纷呈的厨艺大赛让师生流连忘返，感受到一场饕餮舌尖之旅。经过评鉴团鉴品，现场评选出美食节“十佳菜品”，菜珍香代表队的“水煮肉片”以28票夺得本次美食节桂冠，其 “干锅杂烩”与饭醉团伙代表队的“牙签牛肉”、御膳房代表队的“昆仑（茄子灯笼）”以25票并列第二名。

在正心湖环路的美食集市，来自天南地北的学生将早已准备好的家乡特色美食拿到集市让人们品尝、出售，现场师生川流不息，不仅尝到了东西南北的特色小吃，还不出校门就购买到了自己心仪的小吃，大包小包尽显“吃货”本色。

在明德广场前的草坪上，由各学生社团组成的表演队，不仅有汉服时装秀、旗袍秀、少数民族服装秀，还表演了展现巴渝文化的川江号子等特色节目，精彩的传统文化表演赢得了师生阵阵掌声！

据悉，本次美食文化节还将菜品图片或视频上传到抖音平台，通过网络集赞评选出十佳人气菜品。

学校董事长、校长徐九庆携校领导为荣获美食节“十佳菜品”的代表队颁奖并合影留念。

本次美食文化节，是学校通过挖掘中国饮食文化的内涵传承中华传统文化，在新形势下开展学科融合的德育教育新模式的探索，对于引导学生学习、理解、传承中国传统文化，激发爱国主义情感，增强民族自尊心、自信心和自豪感，提高学校知名度和美誉度，打造网红大学具有十分重要的意义。